安徽各地非遗“大集”有年味更有文化
安徽各地“村晚”上的大集非遗“大集”、安徽省“游购乡村 好物迎春”年货市集、安徽安徽供销年货大集……在春节临近而不断开市的各地各类年货集市上，人们找寻的非遗“年味”不仅是物质上的丰盛，也是有年有文文化上的丰盛。“国风”“国潮”热度持续攀升，味更越来越多人对传统文化的大集关注和热爱，让非遗产品成为了今年年货市场上的安徽“明星”。
在安徽省级非遗铜陵白姜的各地厂房里，初秋时节收获的非遗新白姜，经历了古老的有年有文29道传统工序，正加班加点地封装发货，味更各种脆嫩可口、大集味道多样的安徽白姜，将送往全国各地的各地春节餐桌。
“我们从一个多月前就开始为春节市场做准备，预计春节期间订单销售额近300万元。”铜陵白姜制作技艺非遗传承人金如林说，这两年可以从销量上直观感受到，非遗产品越来越受欢迎，而非遗传承人也在坚持品质的同时为消费者创新服务。“我们专门为年货设计了‘姜来更好’‘好事姜近’等节礼包装，还推出了口味定制的新服务。”他说。
非遗传承的“匠心”之外，又多了“贴心”，让非遗产品打开了更广阔的市场，也让非遗传承与发展更加“活”起来。安徽省级非遗汪满田鱼灯本是黄山市歙县溪头镇汪满田村的民俗，春节期间游村的大鱼灯长达8米。如今，各种小尺寸鱼灯作为文创产品走向市场，来皖南的游客都愿意买上一盏。
黄山市徽州区潜口镇的古塘菜糕始于清朝末年。今年的“年货版”古塘菜糕上，印上了当地古建筑巽峰塔图案，打造出“非遗+文保”的文创产品，让消费者爱不释手。
“糕点、年画、臭鳜鱼……真买了不少，还想给亲戚、朋友买一些作为礼物。”来自河北的游客孙伟华说，“用非遗年货作为礼物太特别了，自带中国的历史传承在里面，又有心意又有文化。”（记者 朱青 刘美子）
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